Il mio ristorante al frantoio

Il ristorante La mia AlmaZara propone una proposta gastronomica Nikkei Dove la tradizione peruviana e la tecnica giapponese convergono, celebrando la ricchezza dei prodotti locali. Con un menù raffinato e prezzi insoliti nella regione, questo locale punta su eleganza, sapori armoniosi e creatività misurata.

Ristorante dal design che coniuga natura e minimalismo

Concetto Nikkei con sensibilità locale al ristorante Mi Almazara

La proposta culinaria si basa sulla cucina Autore NikkeiSi tratta di una raffinata fusione di prodotti mediterranei e tecniche giapponesi di taglio, fermentazione e conservazione in salamoia. Come afferma il team, si cerca "un'esplosione di sapore e colore" senza risultare invadenti, rispettando la voce naturale del prodotto.

Lo chef Eduardo Acuña guida il concetto di cucina Nikkei presso Mi AlmaZara

lo chef Eduardo Acuña Questo ristorante è all'avanguardia in termini di sobrietà tecnica: le salse di soia non sono eccessive, i peperoncini sono appena piccanti e le carni e il pesce mantengono la loro succosità. La tempura è leggera, i tagli sono perfetti e i condimenti aggiungono colore e consistenza senza essere eccessivi.

Alcune creazioni in evidenza e menù degustazione

Tra i piatti più volte citati nelle recensioni e sui media ci sono: Tartare di barbabietola con rape sottaceto e tapioca croccante come antipasto; sashimi di bonito su hummus di ceci con emulsione di coriandolo; usuzukuri de corvina in salsa ponzu con aglio fritto; yakitori di tonno bianco brasato con salsa di peperoncino giallo e katsuobushi.

Inoltre il ristorante offre un menu di esperienzedove lo chef può dare libero sfogo alla sua creatività a seconda del giorno, del prodotto disponibile e dei gusti del commensale.

Menù, orari di apertura e servizi

Il menù del ristorante è suddiviso tra pranzo (fine settimana) e cena. Gli orari indicativi sono: lunedì chiuso a pranzo, cena dalle 19:00 alle 22:00; venerdì e sabato aperto anche a pranzo dalle 13:00 alle 15:30.

Le prenotazioni Questi servizi possono essere forniti indipendentemente dal fatto che il cliente soggiorni o meno in hotel. Il ristorante è operativo 7 giorni alla settimanae si trova sulla strada Jesús Pobre.

Con il suo raffinato approccio gastronomico, il Ristorante Mi AlmaZara Rappresenta la scelta migliore per chi cerca un una cena elaborata, intima e memorabile nel sereno abbraccio di Jávea.